À compter du 1er janvier 2024, la législation française relative à la restauration collective fait un pas significatif vers une alimentation plus durable et de qualité. Cette disposition, instaurée par la loi EGAlim et complétée par la loi Climat et Résilience, concerne désormais tous les établissements de restauration collective, qu’ils soient publics ou privés. Afin de mesurer la progression des objectifs, chaque restaurant collectif est désormais tenu de déclarer ses achats sur la plateforme numérique “ma cantine”. La date limite pour la déclaration des achats de l’année 2023, fixée initialement au 31 mars 2024, est reportée au 15 avril 2024. Cette initiative vise à assurer la transparence des approvisionnements et à encourager l’utilisation de produits durables et de qualité. La plateforme numérique “ma cantine”, développée par les pouvoirs publics, est un appui aux gestionnaires de restaurants collectifs dans la mise en œuvre de ces objectifs. Elle offre des informations essentielles sur la loi, des outils pratiques, des guides pour le suivi des achats, et encourage la communication envers les convives. Elle constitue également une communauté d’entraide, favorisant le partage d’expériences et de bonnes pratiques.